Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide
ANNONS

Föreläsning om kökets historia

Adress: Filmhuset, Borgvägen 1
Museum De svenska köken har genomgått en oerhörd utveckling från mitten av 1800-talet fram till idag. Tidigare fanns varken vatten eller avlopp och maten lagades över en öppen härd. Sedan kom vedspisen, kallvattnet, gasen, elektriciteten och så småningom faciliteter som kylskåp, rostfria diskbänkar och varmvatten. Länge hörde köken också samman med serveringsrum, jungfrukammare och matsal och i dessa utrymmen härskade ej sällan hembiträden och kokerskor, åtminstone i mer burgna hem. Från och med 1930-talet blev köken allt mer demokratiska och serveringsrum och hembiträden allt ovanligare. I mitten av 1940-talet startades Hemmens forskningsinstitut och 1950 fastslogs den svenska köksstandarden. Om detta och om tidstypiska kök från ungefär 1900 fram till 1960-talet handlar denna föreläsning. Föreläsningen anordnas av Gustav Bergström och "Historiska Hem". Biljetter finns att köpa för 125kr på http://historiskahem.se/forelasningar/