Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide
ANNONS

Italiensk gelato med norrländsk touch på Söders nya glassbar

Charlotte Bladh öppnar Gelateria SoFo på Götgatan 90.
Charlotte Bladh på nyöppnade La Gelatiera SoFo.

Italienskt hantverk möter norrländska råvaror när Södermalmsbon Charlotte Bladh startar egen glassbar. På tisdag slår La Gelateria SoFo upp dörrarna på Götgatan 90.
– Jag har alltid haft en förkärlek för det norrländska, säger hon.

ANNONS

På Götgatan 90 tillverkas gelato i stora lass inför öppningen av stans nyaste glassbar. På tisdag öppnar La Gelateria SoFo i Fabriques gamla lokaler intill tunnelbanan i Skanstull.

– Här får du hantverksgelato av god kvalitet. Vi satsar på rena smaker och bra råvaror. Inga konstigheter, säger ägaren Charlotte Bladh.

Italienska klassiker och norrländska influenser

Hon flyttade till Stockholm för tjugo år sedan men är själv född och uppvuxen i Jokkmokk. Genom åren har hon rest runt mycket i Italien, där intresset för den italienska glassen väcktes.

– Jag har ätit mig igenom en massa gelatobarer där genom åren, säger Charlotte och skrattar.

Även om klassiska italienska smaker som hasselnöt, pistage, vanilj, jordgubb, limoncello och mörk choklad står i fokus, kommer det ofta att finnas någon gelato på norrländska råvaror som hjortron, blåbär och granskott, och lingon.

– Ränderna går aldrig ur. Jag har alltid haft en förkärlek för det norrländska och är fortfarande där mycket. Jag gillar alla de råvarorna som finns där i skogen.

Åtta smaker blir fjorton

Just nu har de åtta smaker i disken, men de väntar på en ny från Italien med plats för fjorton.

I fredags körde de en smygöppning, bara för att känna av trycket, och sålde slut på ett par timmar.

– Det var jättekul. Många har varit här och hängt på låset och frågat när vi öppnar igen.

ANNONS

Den 9 juni är det dags, då öppnar La Gelateria SoFo på Götgatan 90, Södermalm.

Öppettiderna är tisdag-lördag klockan 11-19 (eller så långt gelaton räcker).

Götgatan 90, Stockholm, Sverige