Söderpärla knep pris för Årets bageri – Allt om Stockholm
Bageri Petrus
Bageri Petrus.

Söderpärla knep pris för Årets bageri

Kafé / Rekommenderat 

Stället är känt för härliga frallor och utsökta Kouign-amanns.
Nu belönas de av White Guide med en utmärkelse för landets bästa bageri.

ANNONS

Vid dagens prisutdelning arrangerad av café-och restaurangguiden White Guide visade det sig att Petrus på Swedenborgsgatan utsetts till årets bästa bageri.

– Vi tycker att det är jätteroligt och det ligger mycket teamwork bakom att det blivit bra här – bagarna jobbar hårt med sitt och vi gör vår del här i butiken, säger Maria Claesson som är butiksansvarig på Petrus.

”Kört på sitt”

Hon tror att envisa kan vara en formel för att bli allra bäst.

– Petrus har alltid stått på sig och inte rättat sig efter vad folk vill ha. Han har gått sin egen väg och gjort det han själv gillar och jag tror att det kan vara därför det gått så bra, säger Maria Claesson.

Maria Claesson

Maria Claesson är ansvarig i butiken på Swedenborgsgatan 4B på Södermalm.

 

 

Guide: Kaféer som hyllas

Följande Stockholmscaféer har, enligt White guide, presterat tillräckligt bra för att anses som mästarklass:

Vetekatten (Kungsgatan 55) Mellqvists kaffebar (Rörstrandsgatan 4)  Drop Coffee (Wollmar Yxkullsgatan 10)

Kaffeverket (S:t Eriksgatan 88)  Pascal (Norrtullsgatan 4) Snickarbacken (Snickarbacken 7)  Fosch artisan patiseri (Löjtnantsgatan 8)

Över 80 andra cafér i och runt omkring Stockholm finns också med i Whites caféguide.

Våra bästa helgtips direkt 
i mejlen – varje fredag!

Fler liknande artiklar

Kafé

Lämnar Brillo för att starta eget bageri

Kafé

Här finns nya glasstrenden: öl och dill

Förra veckan öppnade Fridas bakverk på Hantverkargatan
Kafé

Laktosfritt på stans nya bageri

Café Pascal öppnar nytt på Södermalm
Kafé

Prisbelönt kafé tar över Urban Delis bageri

Kafé

Efter gelatoguiden: Här är läsarnas egna tips

Kafé

Här svalkar du dig med amerikanskt trendkaffe