Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide

På Abbamuseets nya krog lagas all mat i pizzaugn

The bakery gör all mat i pizzaugn
Pizzafest på Djurgården.

Italiensk mat och italienska viner på Pop-house nya krog.

The Bakery är namnet på Pop House (alltså Abbamuseets) nya krog ute på Djurgården och namnet får man förmoda kommer ifrån att de lagar de mesta av sin mat i en pizzaugn.

det går ju att laga nästan allt i en pizzaugn

Anna-VIola Edman

Bakom det nya konceptet står Anna-Viola Edman, som tidigare jobbat med Halv trappa plus gård, Fotografiska och Bistro Capitol. Från samma biograf han man också hämtat köksmästaren Jesper Sennerfeldt.

– På Capitol hade vi bara en möjlighet att laga mat och det var i en pizzaugn. Där föddes tanken: det går ju att laga nästan allt i en pizzaugn, berättar Anna-Viola Edman.

Menyn domineras också av italiensk mat, pizzor, panpizzor, arancinos och charkuterier. På dryckesfronten är det småskaliga italienska kvalitetsviner som gäller. 

The Bakery drar igång  ugnarna 30 maj.

ABBA The Museum, Djurgårdsvägen, Stockholm, Sverige