Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide
ANNONS

Mattias Dahlgren tolkar Södermalms snabbmat på matfestival

Tugg, en matfestival i Ringen med Mathias Dahlgren
Mathias Dahlgren är inspirerad av Amidas kolgrill och Strömmingvagnen.

Testa en Michelinkocks versioner av snabbmatsrätter från Zinken och Slussen.

ANNONS

3-6 oktober är det matfestival i Ringens C.

Södermalm erbjuder fantastisk fast food

Mathias Dahlgren

Förutom det vanliga utbudet kör stjärnkocken Mathias Dahlgren en popup där han gör sina egna versioner av käket på Söders snabbmatsfavoriter; Amidas kolgrill på Folkungagatan, Thongwistet thai vid Zinken och Strömmingsvagnen i Gamla stan.

– Södermalm erbjuder fantastisk fast food och i arbetet med menyn har jag tolkat några av mina personliga favoriter, berättar Mathias Dahlgren

Enligt honom fångar hans versioner essensen av originalen men ger restaurangbesökarna nya upplevelser i form av råvaror, texturer och smakkombinationer. 

Förutom Mathias Dahlgrens tillfälliga meny blir det olika typer av mat- och dryckesprovningar, workshops och en avsmakningsmeny med rätter från samtliga restauranger i Teatern.

 

ANNONS
Ringen Centrum, Götgatan, Stockholm, Sverige