Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Din bästa Stockholmsguide

Franskt så det förslår på Östermalms nya deli

Philippe Simon öppnar delikatessbutik på Karlaplan.
Philippe Simon öppnar delikatessbutik på Karlaplan.

Stans frankofiler har fått ett nytt vattenhål att samlas kring. Nu öppnar Philippe Simon, ägaren till Bar à Vins på Narvavägen, en delikatessbutik intill.

Anklever, confiterad anka, grytor och fisksoppa. Smör, senap, marmelad, olivolja, macarons, Meuh Cola från Normandie (Frankrikes motsvarighet till Coca-Cola), lemonad och franskt godis.

Hyllorna inne på Östermalms nya delikatessbutik Chez Philippe dignar av franska läckerheter.

Här finns franskt godis, cola och lemonad.

Här finns franskt godis, cola och lemonad.

Bara franska grejer på nya delin

Här finns också ett glasskåp fullt av charkuterier och ostar från olika franska regioner, däribland Comté, Morbier och Bleu de Gex från Jurabergen vid den fransk-schweiziska gränsen där ägaren Philippe Simon själv växte upp.

– Tanken är att vi ska ha bra franska grejer, säger han när vi träffar honom i delikatessbutiken.

Philippe Simon flyttade till Stockholm för 28 år sedan. Till en början arbetade han med dekorsnickeri, bland annat åt Kulturhuset Stadsteatern, men när importmonopolet försvann 1995 sadlade han om till vinimportör.

Från dekorsnickare, till vinimportör och vinbarsägare

Intresset för mat och vin har alltid varit stort. Så pass att han för drygt fyra år sedan även öppnade den lilla vinbaren Bar à Vins på Narvavägen 32.

Där förser han stockholmarna med franska viner och mat, såväl som musik. Och de 42 kvadratmetrarna har blivit något av en oas för de som vill drömma sig bort till Paris.

– Det finns många frankofiler här på Östermalm konstigt nog. Nästan alla pratar franska, säger Philippe Simon och skrattar.

Flera ostar kommer från Jurabergen, där Philippe Simon är uppvuxen.

Flera ostar kommer från Jurabergen, där Philippe Simon är uppvuxen.

”Vi får se om det blir någon succé”

Fler lär dyka upp när han nu, precis som många vinbarer i Paris, adderar delikatessbutiken ett stenkast bort till sin verksamhet.

Butiken invigdes den 25 november i närvaro av Frankrikes ambassadör David Cvach, men eftersom ytterligare några saker har behövt falla på plats slår man upp dörrarna på riktigt nu i dagarna.

Utöver att handla hem delikatesser (varav flera känns igen för den som ätit på vinbaren) kommer här även att finnas möjlighet till provsmakningar – av både mat och vin.

– Vi får se om det blir någon succé eller inte, säger Philippe Simon och ler.

Fakta

En liten bit av Frankrike i Stockholm

Namn: Philippe Simon

Ålder: 58 år

Bor: Danderyd

Gör: Driver vinbaren Bar à Vins på Karaplan och öppnar nu även delikatessbutiken Chez Philippe intill

Bar à Vins, Narvavägen, Stockholm, Sverige