Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide

Gastrologik knep en Michelinstjärna till

Arkivbild på Gastrologikgänget.
Arkivbild på Gastrologikgänget.

Stockholm tappade lite stjärnglans, mest för att två Michelinställen gått i konkurs.
Godare nyheter var att Gastrologik nu är en tvåstjärnig krog.

Först och främst måste man ändå understryka att Frantzén fick behålla sina tre stjärnor och fortfarande, om man får tro Guide Michelin, är landets främsta krog. Enligt samma modell fick även Ekstedt, Agrikultur, Operakällaren, Sushi Sho och behålla sina singelstjärnor.

Två stjärnor till Gastrologik

Men, Gastologik, den nordiska smakbomben på Artillerigatan, där maten smakar skogspromenad och personalen till och mer håller upp dörren för dig när du ska på toaletten spottade upp sig i år och gick från en till två stjärnor.

Superstolt

Anton Bjuhr

Krögarna Jacob Holmström och Anton Bjuhr menade att deras personliga vänskap är en viktig ingrediens i deras samarbete när de tog emot utmärkelsen i Århus.

– Det betyder nog allt, jag är superstolt att ha åstadkommit detta med Jacob, sa Anton Bjuhr, enligt SVT:s sajt. 

Ichi-gänget tar över Pet Sounds bars lokaler

 

Fakta

Svenska stjärnor

Tre stjärnor:

Frantzén, Stockholm

Två stjärnor:

Oaxen Krog, Stockholm

Gastrologik, Stockholm

Vollmers, Malmö

Fäviken Magasinet, Järpen

Daniel Berlin, Skåne-Tranås

En stjärna:

Agrikultur, Stockholm

Aloë, Stockholm (Stängt för ombyggnad)

Ekstedt, Stockholm

Mathias Dahlgren-Matbaren, Stockholm

Operakällaren, Stockholm

Sushi Sho, Stockholm

Volt, Stockholm

Bhoga, Göteborg

Koka, Göteborg

SK Mat & Människor, Göteborg

Thörnströms Kök, Göteborg

28+, Göteborg

Upper House, Göteborg

Bloom in the Park, Malmö

SAV, Malmö

PM och Vänner, Växjö

Källa: Guide Michelin
gastrologik, Artillerigatan, Stockholm, Sverige