Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide
ANNONS

Kockduon Adam & Albin öppnar sommarkrog på Långholmen

Albin Wessman och Adam Dahlberg.
Kockarna Albin Wessman och Adam Dahlberg öppnar sommarkrogen Ön.

Kockduon bakom Adam/Albin och Misshumasshu flyttar ut sina krogar till Södermalm. Under fem veckor förvandlar de Carlshälls Gård på Långholmen till sommarkrogen Ön.
– Det kommer att bli en bra sommar, säger Adam Dahlberg.

ANNONS

Nu öppnar matkreatörerna Adam Dahlberg och Albin Wessman en tillfällig restaurang på Långholmen. Närmare bestämt på Carlshälls Gård, som annars hyrs ut som konferens- och festvåning.

Med sig har de teamen från sina krogar Adam/Albin och Misshumasshu, som håller stängt under tiden.

– Det är ingen bra sommar för våra andra restauranger eftersom vi inte har några uteserveringar. Tidigare har det funkat för det har funnits mycket turister, men det här året blir det inte så, berättar Adam.

"Det är mycket festivalkänsla över det" säger Adam Dahlberg. Foto: Sandra Eriksson

”Det är mycket festivalkänsla över det” säger Adam Dahlberg. Foto: Sandra Eriksson

Dj:s, liveartister och annat kul

Istället satsar de allt på utomhusrestaurangen Ön med tillhörande trädgårdsbar. Under kort tid har de byggt upp krogen som för tankarna till en festival.

– Det blir en unik engångshappening på grund av situationen som råder i världen. Att Studio Barnhus kommer att spela hela sommaren är otroligt, det hade aldrig hänt annars för vanligtvis är de ute och reser. 

Utöver sina egna spelningar kommer trion också att boka in fler dj’s, liveartister och annat kul.

Kockduon Adam & Albin ihop med dj-trion Studio Barnhus och Mahsa Khoshnood. Foto: Sandra Eriksson

Kockduon Adam & Albin ihop med dj-trion Studio Barnhus och Mahsa Khoshnood som kommer att spela musik under sommaren. Foto: Sandra Eriksson

Adam & Albins tolkning av en sommarkrog

Trots att restaurangpersonalen är densamma blir maten annorlunda från kockduons andra koncept, även om det kommer att finnas smakbilder och några andra saker man känner igen. Den som vill ha en klassisk räksallad eller biff med bea och pommes frites får alltså gå någon annanstans.

ANNONS

– Vi gör vår tolkning av en sommarkrog. Allt lagas på eld här. Vi har tre olika kolgrillar och en vedeldad ugn, det blir mycket grönsaker, kött och fisk som är härligt att lägga på grillen. Det blir avslappnat och gott men kanske mer raffinerat än en normal sommarrestuarang. 

Dessutom kommer ett gäng andra välkända kockar att gästspela med varsin sommarrätt.

Sommarkrogen Ön håller öppet under 5 veckor i juli och augusti med premiär den 7 juli.

Fakta

Kockarna som gästspelar på Ön i sommar

Jacob Holmström (Gastrologik)
Frida Ronge (Tak)
Daniel Höglander & Niclas Jönsson (Aloë)
Martin Berg (Arket)
Tommy Myllymäki (Aira)
Tove Nilsson (mat-geni)
Joel Åhlin (Agrikultur)
Markus Aujulay (Tegelbacken)
Jonas Helgesson & Kalle Nilsson (f.d. A/A och Punk Royale)

Carlshälls Gård, Karlshällsvägen, Stockholm, Sverige