Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide

Pubologi stänger – blir testkök istället

Pupologi i gamla stan stänger 20 april 2019
20 april. Sen är det slut på Pubologi i nuvarande form.

Pubologi fick leva i nio år. Nu gör ägarna om krogen till testkök.
– En dröm, säger Daniel Crespi på restaurangen.

Sista datum är 20 april. Sedan stänger krogen Pubologi för att bli testkök åt de andra krogarna i kvarteret Lejontornet; Djuret, Flickan, Tweed och The Burgundy.

De som gillar lokalen kommer ändå kunna titta in då och då. Ägarna kommer ha tillfälliga pop-upp:er där under året.

– Vi kommer fortsätta ha öppet ibland och blanda högt och lågt. Det vi ser framför oss är är att vi har öppna provlagningar här ibland. Men det är en lång dröm att få göra så här, att ha en latjolajbanrestaurang där man testar allt möjligt och vi tänker att det inte bara svenska krockar utan gästspel från andra länder, säger Daniel Crespi som är General manager för Lejontornet.

 

Pubologi, Stora Nygatan, Stockholm, Sverige