Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide

La Vecchia Signora flyttar till city

La Vecchia Signora gästspelar på Taverna Brillo.
Södermalmskrogen La Vecchia Signora flyttar in på Brillo för en kväll.

Pastafesten på Taverna Brillo fortsätter. I veckan står handgjord pasta med piemontesiska smaker på menyn när Södermalmskrogen La Vecchia Signora flyttar in för en kväll.

Under hösten bjuder Taverna Brillo in en rad italienska pastaexperter från små restauranger runtom i stan som får möjlighet att visa upp sina kunskaper.

Först ut var Adria Ristorante, nu har turen kommit till den norditalienska Södermalmskrogen La Vecchia Signora.

– Vi kan lära oss massor av de här pastaspecialisterna och de får en möjlighet att servera ett stort antal gäster, vi har ju ungefär 200 platser, sa restaurangchefen Peder Lindh till Allt om Stockholm tidigare.

Pasta smaksatt med hösttryffel, salsiccia och tupplever

Den 29 november kommer krögaren Theodor Siesage och köksmästaren Patrik Nyfeldt från La Vecchia Signora visa upp sin bästa pasta på Östermalm.

Då serveras bland annat handgjorda pastasorter från norditalienska Piemonte smaksatta med höstryffel, salsiccia, tupplever, marsalavin och alpsmör.

Om tillgången på den vita Albatryffeln, som regionen är känd för, förbättras kommer även det att serveras.

Taverna Brillo, Sturegatan, Stockholm, Sverige