Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Din bästa Stockholmsguide

Den amerikanska södern på ett fat

Köttfrossa i paradrätten All in barbeque som toppas med guacamole och tortilla
Köttfrossa i paradrätten All in barbeque som toppas med guacamole och tortilla.

Testat: Austin food works

— comfort food från amerikanska south west, kryddat med mexikansk hetta
Hantverkargatan 63, Kungsholmen
Betyg 3/5
Betygskala: 5 = Högsta klass
4 = Mycket bra
3 = Bra
2 = Håller inte måttet
1 = Uselt

Austin food works har ynglat av sig och öppnat nytt på Kungsholmen. När rätt personal är på plats får du en härlig kväll. Kör du all in så rullar du mätt och glad därifrån. Det är maffigt för stunden – men lämnar få ­minnen.

MENY

Kök: Precis som på Texas Longhorn börjar kvällen med popcorn. Här är de dock tryfferade med oxbringebuljong (godare än det låter) och den eventuellt långsökta liknelsen handlar om att det faktiskt är grundaren av Texas Longhorn som står bakom båda Austin food works-restaurangerna i stan.

Vi har tagit oss till den senaste, på Hantverkargatan, för att äta mat från den amerikanska södern. Käket här är ­också från staten Texas, grillat och friterat med starka mexikanska inslag; kött på längden och tvären, sötpotatis, guacamole, tacos och salsa.

Det går dock
inte att ignorera
den omsorgs-
fullt tillagade
rib eye steak.

De kreativa efterrätterna, definitivt mer amerikanska än mexikanska, får dig nästan att gå upp i brygga om du orkar. Trots det så är det poké bowl, från en helt annan del av USA, med tonfisk, grillad lime, avocado och rökta jordnötter som är kvällens utropstecken.

Det går dock inte att ignorera den omsorgsfullt tillagade rib eye steak med brynt vitlökssmör och drivor av rå silverlök. Den är en fröjd bland rätter som trots att de är vällagade och gjorda på fina råvaror inte riktigt lyfter högre än en stabil standardnivå rent smakmässigt.

Poké tuna raw bowl med avacado, rökta jordnötter och chillidressing

Poké tuna raw bowl med avacado, rökta jordnötter och chillidressing är kvällens utropstecken.

Vego: Även om Austin mest lockar med kött blir du både mätt och glad av deras tacos med friterad tofu och sötpotatis toppat med pico de gallo.

Dryck: Roliga cocktails serverade i glasburkar. Ipa och ale på flaska och tapp, inte bara amerikansk. Liten men fin vinmeny.

Pris: Medel. Förrätter runt hundralappen och varmrätter 200–245 kr.

Tacos med grillat kött, chipotle, örter och vitlök

Tacos med grillat kött, chipotle, örter och vitlök.

MILJÖ

Lokaler: Korrugerad plåt på väggarna, lång bardisk och dämpad belysning. De amerikanska plåtstolarna är snygga, men känns i rumpan.

Ljudnivå: Amerikansk rock i högtalarna, men absolut pratbart.

De amerikanska
plåtstolarna är
snygga, men
känns i rumpan.

Gäster: Familjer i flera generationer, tjejgäng med knähundarna i handväskan, hungriga män med tatueringar.

Stora sällskap: Absolut. Det går att sätta ihop bord.

Barnvänligt: Många barnvagnar och bebisar vid vårt första besök. Personalen anstränger sig för att se till att de får det bra.

Toaletter: En, men mysigt inredd.

Austin food works på Hantverkargatan 63

En rejäl uteservering gör Austin food works på Hantverkargatan 63 till en bra sommarkrog.

Friterade munkar med chokladjordnötssmör är tillräckligt stor för två att dela på.

Friterade munkar med chokladjordnötssmör är tillräckligt stor för två att dela på.

SERVICE

Bemötande: Personlig och rapp betjäning. När fel mat serveras går det snabbt att korrigera. Men det är lite för svajigt i servisen. Vid första besöket delade personalen med sig av en massa kunskap om maten. Vid ett annat tillfälle var det mest frågetecken.

Medel

Hantverkargatan 63, Stockholm, Sverige