Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Din bästa Stockholmsguide

Trion som drar igång Calle P igen

Gänget som tar över Bistro Berns gamla lokaler.
Gänget som tar över Bistro Berns gamla lokaler.

Gänget bakom Sixten och Frans tar över i Berzelii Park och döper återigen stället till Calle P.
– Krogen hade ett rykte och ett arv som vi tror vi kan göra något grymt med, säger Anton Surtell.

Bistro Berns, länge känt för att vara en av stans enda regelrätta bistro:er har gjort sitt. Efter 12 år i Berzelii park stängde krogen 30 augusti.

Party i parken

Innan dess låg partyrestaurangen Calle P i samma lokal och det är den vibben som trion Anton Surtell, Axel Ohlsson och Simon Ramn Alenius  från den nu nedlagda krogen Sixten och Frans på Kungsholmen vill återskapa när de flyttar in i lokalerna. De har till och med gått så långt att de tar tillbaka namnet Calle P.

– När vi pratar om lokalen snackar alla om att den heter ”Gamla Calle P” och krogen hade ett rykte och ett arv som vi tror vi kan göra något grymt mer säger Anton.

Att ligga mitt i händelsernas centrum, snarare än på en bakgata på Kungsholmen, blir en helt annan utmaning, medger han. Men också roligt att kunna locka en ny publik.

 Istället för franskt

Från köket kommer det langas rätter gjorda på råvaror i säsong, den franska inriktningen försvinner dock.

– Men vi vill inte låsa oss vid något särskilt, det man kan säga är att det blir svenskt med europeiska influenser.

Dela på maten

Och för dem som trodde att trenden med mellanrätter var på väg ut får omvärdera sin spaning. Här blir det sharing plates, menar Anton, precis som på exempelvis Stockholm brewings nya krog the Farm i Frihamnen och Erik Videgårds satsning på Stureplan.

Om allt går som det ska, öppnar nya Calle P 27:e september.

Berzelii park, Stockholm, Sverige