Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide

De öppnar krog för brödälskare på Södermalm

Sebastian Thureson och Danyel Couet.
Sebastian Thureson och Danyel Couet.

Danyel Couet och Sebastian Thureson förvandlar Dos Gringos i Teatern till Manufacture. På den nya krogen serveras all mat på, i och mellan bröd och äts med händerna.

På fredag, 25 januari, slår Manufacture upp dörrarna i Teatern i Skanstull. Här kommer gästerna att kunna käka olika smakkombinationer av mat med bröd.

En krog för brödälskare

Bakom den nya krogen står Danyel Couet som öppnat över tjugo restauranger under sin karriär. Partner blir Sebastian Thureson, som Couet sedan förra året driver restaurangerna Allegrine och Bar Étable tillsammans med.

Köket kommer att variera efter säsong, råvarutillgång och kockarnas egna idéer. Den röda tråden – som bör tilltala alla brödälskare där ute – är att all mat serveras på, i och mellan bröd och äts med händerna.

Dos Gringos slår igen

Till en början finns bland annat tarte flambée med gårdskyckling, lammfoccacia och sandwich ”boulette de boeuf” på menyn.

Manufacture kommer att ersätta Dos Gringos i Teatern.

Teatern, Ringen Skanstull, Götgatan, Stockholm, Sverige