Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide
ANNONS

Svensk ost och hantverksdryck hyllas på Münchenbryggeriet

Den 14-16 februari är det dags för Ostfestivalen på Münchenbryggeriet.
Den 14-16 februari är det dags för Ostfestivalen på Münchenbryggeriet.

Hårdostar, färskostar och lockande kittostar. Veganer och laktosintoleranta göra sig icke besvär när Ostfestivalen går av stapeln på Münchenbryggeriet i februari.
Här kan besökarna smaka ost från både småskaliga och kända svenska mejerier, såväl som diverse hantverksdrycker.

ANNONS

Lukten av ost är markant inne på Winjas Grosshandel på Kungsholmen. Det är förstås inte konstigt då butiken, vars ingång liknar en garageöppning, har över 400 ostar från hela Europa i sitt sortiment.

Passande nog är det här pressträffen för Ostfestivalen äger rum i slutet av januari. Den 14-16 februari är det nämligen dags igen och som vanligt är det svenska ostar som står i fokus.

Den 14-16 februari är det dags för Ostfestivalen på Münchenbryggeriet.

36 olika ostproducenter finns på plats under festivalen. Foto: Sandra Eriksson

En hyllning till svensk ost och dryck

– Nivån på svenska ostar har blivit otroligt mycket jämnare och bättre. Nu finns det ett otroligt stort urval och det är jätteroligt, säger Mathias Beckius på Wijnjas Grosshandel. 

På den här festivalen kommer besökarna kunna smaka och köpa med sig ost hem från 36 olika utställare, andra gör tillbehör som passar till ost (till exempel honung och chutneys), dessutom är nio svenska dryckesproducenter på plats.

– Vi har försökt att koppla på den svenska drycken det här året, berättar Ostfestivalen projektledare Erik Ellström.

Den 14-16 februari är det dags för Ostfestivalen på Münchenbryggeriet.

Münchenbryggeriet har bryggt egen öl som går att smaka på festivalen. Foto: Sandra Eriksson

Ostsafari och ost- och dryckesprovningar

För alla som är i behov av en guide i ostdjungeln finns möjligheten att gå på Ostsafari. Här får du höra olika utställares historia samtidigt som ni provsmakar guidens favoriter.

ANNONS

Vill du hellre veta hur du bäst matchar ost och dryck arrangeras också en rad ost- och dryckesprovningar under helgen.

Och till sist kan du jaga inspiration till din egen matlagning och spana in när ett gäng kända kockar tävlar mot varandra i konsten om att tillaga de godaste osträtterna på scen. Känn pressen.

När: Fredag 14 februari, klockan 15-20/ Lördag 15 februari klockan 10-18/ Söndag 16 februari, klockan 10-16
Var: Münchenbryggeriet, Torkel Knutssonsgatan 2 på Södermalm

Mer info om Ostfestivalen och biljetter hittar du här.

Fakta

Här är utställarna 2020

Arles Ostkaksbageri
Arla Ko
Arla Unika
Björns Bigård
BondenKocken
Bredsjö Mjölkfår
Brostrops Ostkaka
Bråvalla Gårdsmejeri
Emåmejeriet
Falbygydens
Geten Gerda
Gide Get
Gålö Gårdsmejeri
Gårdsmejeriet Sanda
Gäsene Mejeri
Hagarnas Mejeri
ICA
Jürss Mejeri
Kvibille
Lagerlöfska Magasinet
Lillängens Gårdsmejeri
LRF
Land
Löt Gårdsmejeri
Mathantverkshuset Vuollerim
Nablus Mejeri
Najas Mejeri
Ostmakeriet på Rindö
Orranäs Gårdsmejeri
Oviken Ost
Räven & Osten
Skogbackens Ost
Skurö Gårdsmejeri
Skånemejerier
Skärvången
Smålandsost
Stafva Gårdsmejeri
Svenska Gårdsmejerister: Eldost
Svenskt Mathantverk
Överstekvarn

Källa: Ostfestivalen
Münchenbryggeriet, Torkel Knutssonsgatan, Stockholm, Sverige